buzluğa atılacak pratik şeyler

Öncelikle alüminyum yemek kaplarından alın (dolapta yeriniz varsa ve elinizde de fazla varsa borcamlaır kullanmanız daha sağlıklı olur)



Bunun içerisine her türlü PİŞMİŞ yemeği koyabilirsiniz. Mesela etli türlü yapın, soğumasını bekleyin (Alüminyum sıcakla tepkimeye girip kanserojen olabiliyormuş). Suyuyla muyuyla bunun içine koyun, üstünü alüminyum folyo ile SIKICA kapatın. Derin dondurucunuza atın.  Dondurucudan çıakrınca sadece ısıtmanız yeterli olacaktır. Eğer yemeklerinizi tencereye aktarıp ya damikrodalgada ısıtarak ısıtacaksanız plastik saklama kaplarına da koyabilirisiniz. Bu şekilde pastırmalı kurufasulye bile saklayabilirisiniz :) Akşamları yemek yaprken biraz fazla yapın. Artanları dondurucuya atın.

Fırına atacağınız yemekleri, fırına atılacak şekilde hazırlayıp bu kaplara koyun. Çıakrınca da sadece fırına atması kalsın. Mesela fırın makarna yapacaksınız diyelim. Fırına girme noktasına kadar bütün pişirme işlemini yapın, sonra bu kabın içinde fırına atacakmış gibi hazırlayıp, üstünü örtüp derin dondurucuya kaldırın.

Kek, poğaça ve kurabiyeleri hazırlayıp, KİLİTLİ buzdolabı poşetlerine koyun. Yemeden 2 saat önce çıkarıp, mutfak tezgahında çözdürmeniz yeterli olacaktır.

Hemen tavada döndürüp hazırlayabileceğiniz etleri de buzluğa atabilirsiniz. Köftedir, biftektir... Soğanlı, salçalı kıyma kavurup dondurabilirsiniz. Hem yemeklere kullanırsınıza, hem de dar zamanlarda üstüne yumurta kırar yersiniz. Ya da makarnanın üstüne sos yaparsınız. Mesela bir kilitli poşetin içine fırın poşetinde tavuk yapacakmış gibi malzemeleri ekleyin, tavuğu da ekleyin, ağzını kapatıp çalkalayıp dondurun. Çıkarınca da doğrudan fırın poşetine atıp pişirebilirsiniz.

Börek dilimleri ve minik pizzalar hazırlayıp dondurabilirsiniz. Hem misafirlere sevris edilebilir, hem de dar zamanlarda öğün olur. 

Kapların üzerine hazırladığınız günü yazmayı unutmayın. Böylece son kullanma tarihini hesaplayabilirsiniz.

Soğan rendeleyip, rendelenmş soğanları da kilitli poşetlerde saklayabilirsiniz. Soğan rendelemek zorunda kalmazsınız dar zamanlarda. Haşlanmış bakliyat saklayabilirsiniz (nohut, fasulye vs). Bezelye ve mısırı haşlamadan da saklayabilirsiniz.

Bir de konserve yapabilirsiniz. Hazır yaz gelmiş. Domatesleri rendeleyip kaynatın, sıcak sıcak cam kavanozlara doldurup kapağını kapatın, terrs çevirip konserve yapın. Tüm kış idare eder sizi. Hatta pişirirken içine biber rendeleyip menemenlik de hazırlayabilirsiniz. 

***************************************

buzlukta ne varsa o an karnıbahar, kabak, semizotu, pazı, ıspanak vs rondoya atıp parçalayın, içine 1 yumurta, 1-2 kaşık tam buğday unu, tuz ekleyip teflon tavada az yağda kaşık kaşık pişirin. Yanına da ayran.. Çok lezzetli oluyor ve arabada yedirmesi kolay oluyor... hazır ayran içirmek yerine ,kendiniz yapıp pet şişeye koyun. Pet şişenin kapağını delip pipeti ordan geçirebilirsiniz. 

****************************************


fasülyeleri sıcaksuya atıp 2-3 dk sonra soğuk suya atın( şoklayın) ardından tamamen soğuyunca buzdolabı poşetlerine koyun ve hiç hava kalmayacak şekilde pipetle havasını çekin...fasülyeler sanki yaz fasülyesi gibi olur..yemyeşil tadı da süper...domates sosuyla pişirnce harika oluyor..